در سال 1913 ميلادي، وقتي يك محقق انگليسي درباره چگونگي بهبود كيفيت لوله اسلحه‌هاي نظامي تحقيق مي‌كرد، متوجه شد كه افزودن مقداري كروم به فولاد مي‌تواند نقش بسيار مهمي در افزايش مقاومت آن داشته باشد. امروز علاوه بر كربن، آهن و كروم، عناصر ديگري مانند نيكل، نيوبيوم و تيتانيوم نيز در فولاد ضدزنگ وجود دارد. اين عناصر مقاومت فولاد را در برابر زنگ‌زدگي و هر نوع خوردگي افزايش مي‌دهند. اگر در فولادي كه از آن در ساخت ابزارهاي مختلف استفاده مي‌شود، حداقل 12 درصد كروم وجود داشته باشد، اين ماده ضدزنگ خواهد بود. كروم موجود در فولاد با اكسيژن موجود در هواي اطراف تركيب شده و يك لايه بسيار نازك و نامرئي از اكسيد كروم را در سطح اين فلز به وجود مي‌آورد كه سطحي غيرفعال و واكنش‌ناپذير است. از آنجا كه ابعاد اتم‌هاي كروم و اكسيد كروم يكسان است، اين اتم‌ها در سطح اين فلز در مجاورت هم قرار مي‌گيرند و پوشش پايداري را در سطح اين اتم ايجاد مي‌كنند كه ضخامت آن تنها به اندازه چند اتم است. اگر در سطح اين فلز هر گونه شكاف يا خراشي ايجاد شود و به عبارتي ديگر سطح غيرفعال ايجاد شده روي اين فلز به هر‌علتي آسيب ببيند، بلافاصله تعدادي اتم‌هاي اكسيد كروم در محل آسيب ديده مستقر خواهند شد تا از قرار گرفتن بخش آسيب‌ديده در معرض هوا جلوگيري كنند و به اين ترتيب از زنگ‌زدگي فولاد ممانعت به عمل خواهد آمد.

اما جالب است بدانيد كه اتم‌هاي آهن بسيار كوچك‌تر از اكسيد‌آهن هستند و از آنجا كه مولكول‌هاي اكسيد آهن به شيوه نامنظمي در كنار اتم‌هاي آهن قرار مي‌گيرند، لايه‌اي از اكسيد آهن كه در سطح اين فلز ايجاد مي‌شود، نمي‌تواند همانند لايه اكسيدكروم از زنگ‌زدگي جلوگيري كند. براي اين كه سطح غيرفعال ايجاد شده در سطح فولاد بتواند ويژگي خود را حفظ كند به اكسيژن نياز دارد و به همين دليل گفته مي‌شود اجسامي كه از جنس فولاد ضدزنگ هستند در محيط‌هايي كه ميزان اكسيژن آن كافي نباشد در مقابل خوردگی و فرسايش از مقاومت كمتري برخوردار هستند.

در آب دريا، كلر موجود در نمك آب دريا سطح غيرفعال ايجاد شده در جسمي كه از فولاد ضدزنگ ساخته شده است را هدف قرار داده و آن را از بين مي‌برد و به همين دليل پيش از آن كه اتم‌هاي كروم موجود در اين سطح بتوانند با استفاده از اكسيژن موجود در محيط ويژگي از دست رفته خود را به دست آورند، اتم‌هاي ديگر در معرض پديده زنگ‌زدگي قرار خواهند گرفت. اگر بتوانيم از طريق فرآيند اثرناپذيري اتم‌هاي آزاد آهن را از سطح فولاد حذف ‌كنيم، مي‌توانيم مقاومت اين فلز را در برابر خوردگي يا به اصطلاح همان زنگ‌زدگي به ميزان قابل توجهي افزايش دهيم براي انجام اين كار، فولاد را در يك محلول اكسيدان غوطه‌ور مي‌سازند و به اين ترتيب با حذف لايه آهني موجود در سطح، از تغيير رنگ سطح فولاد به دليل قرار گرفتن در مجاورت اكسيژن هوا جلوگيري خواهد شد.